Notre histoire
Depuis le tout début,
le restaurant Yellow Beach est une entreprise familiale et notre objectif était de créer un lieu unique où les visiteurs se sentent comme chez eux. Année après année, nous travaillons dur pour maintenir cet engagement. Notre personnel passe de nombreuses saisons à travailler avec nous, ce qui garantit une expérience transparente pour nos clients fidèles. C'est un tel plaisir de vous voir revenir année après année pour passer un moment paisible sur la plage avec nous, avec seulement le bruit des palmiers bercés par les alizés.
Nous sommes toujours émerveillés par la beauté de l'île de Pinel, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi : la plage est protégée des vents, l'eau est peu profonde et permet une baignade en toute sécurité pour les enfants, et surtout l'îlet de Pinel est niché dans la réserver naturelle de Saint-Martin.
Rejoignez-nous pour une journée inoubliable au paradis !
Incroyable
Emplacement
L'île Pinel est un endroit unique à Saint-Martin, sans parler de l'ensemble des Caraïbes. Doucement bercée par les alizés, la plage principale est complètement protégée de la houle océanique.
Nous avons choisi d'intégrer pleinement le restaurant dans les palmiers avec de petites cabanes en bois, afin de se fondre dans cette belle nature qui nous entoure.
En débarquant du petit ferry, vous découvrirez d'abord nos chaises face à la mer turquoise, puis le bar et enfin l'ensemble de nos paillottes.
Vous pourrez ensuite explorer l'île et emprunter les sentiers qui vous permettront de découvrir les autres joyaux cachés de Pinel.
Aujourd'hui
notre engagement
Aujourd'hui, la vision d'un restaurant d'exception et convivial existe toujours.
Chaque matin, nous apportons de la nourriture fraîche sur notre bateau et ces moments privilégiés nous permettent d'apprécier pleinement notre petit paradis et notre chance.
Les langoustes et poissons que nous proposons sur notre menu sont issus de la pêche locale et ne peuvent pas être plus frais puisque les pêcheurs les livrent directement à notre quai !
Aussi, notez que nous travaillons dur pour être autosuffisants avec l'énergie solaire et des conteneurs écologiques.
Ils aiment
L'îleT Pinel
Notre impact
sur pinel
Poisson frais
Nous n'utilisons que du poisson frais provenant de pêcheurs locaux, qui nous livrent directement à notre quai.
L'agriculture locale
Des œufs aux tomates, nous essayons d'utiliser des produits cultivés localement.
Options organiques
Lorsque des options biologiques sont disponibles, c'est ce que nous choisissons.
Énergie solaire
L'énergie utilisée pour faire fonctionner nos appareils électriques est alimentée par l'énergie solaire.
Pas de déchets
À la fin de la journée, tous les déchets sont ramenés sur le continent.
Logistique verte
Nous utilisons autant que possible des conteneurs recyclés.
RESTONS connectés
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Restaurant sur site naturel et protégé
Conçu avec soin par Bonjour Success • Saint-Martin
